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由资深厨师烹制的套餐一定要尝尝！我们提供下酒的菜肴。
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套餐适合2人或以上！我们的厨师自豪地推荐时令食材！我们还准备了时令菜肴，因此您一年四季都可以享用。
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总有超过20种的当地清酒！我们的选择范围很广！从经典到小众，找到您最喜欢的清酒！
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我们对酒的种类很讲究！普通的无限畅饮菜单有超过50种饮料！再加1,000日元，你可以享受17种当地酒！
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午餐只限烤叉烧套餐！
1200日元(含税)
猪肉与大量蔬菜一起慢慢炖至变软，然后切片并在表面煎烤以带出其香气。鲜味浓郁的油脂与特制酱汁相结合，创造出极致的味道！
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享用新鲜的生鱼片和当地美食！
我们提供新鲜的生鱼片，包括越后的名产“极厚的鰤鱼生鱼片”。我们也为我们丰富多样的当地美食感到自豪！
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课程2人就可以了！
还提供2小时无限畅饮的套餐！2人～34人的完全包房宴会也请使用可用于套餐的优惠券☆
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特厚鰤鱼刺身（4片）
1680日元(含税)
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鰤鱼生鱼片（薄片，6片）
1100日元(含税)
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风盛（2份）
2180日元(含税)
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越后森（3-4份）
4980日元(含税)
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豪华船森大凉森（5～6人份）
7980日元(含税)
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孩子们的狗屎
700日元(含税)
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海鲜山顶
¥750(含税)
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盐烤布里卡马
900日元(含税)
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银达拉照烧
1800日元(含税)
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盐烤野狗黑
市场价格
*订购时请询问我们的工作人员价格和尺寸。
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生火腿凯撒沙拉（淋上温鸡蛋）
950日元(含税)
半尺寸
¥680(含税)
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越后海鲜沙拉
¥980(含税)
半尺寸
¥780(含税)
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今天的烤生牛肉片
1200日元(含税)
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黄瓜在一个瓶子里腌制
480日元(含税)
店里腌制的黄瓜。
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梅子/味噌黄瓜
¥530(含税)
配梅肉和味噌。
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冰鲜西红柿
550日元(含税)
与蛋黄酱或喜马拉雅粉红盐一起享用。
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冷豆腐
550日元(含税)
与您最喜欢的调味料一起享用。
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腌山药李子
¥780(含税)
这道菜是将山药用特制的梅酱腌制两天以上而成，是必点的一道菜。李子和鲣鱼片的和谐。
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什锦Oshika
600日元(含税)
一个标准的零食，可以让你的筷子放在上面。内容根据日期而变化。
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味噌腌制奶油芝士
¥730(含税)
请尝试一下这种日式与西式的合作。
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佐渡产鱿鱼干
700日元(含税)
一整条小鱿鱼就晒干了。味道像咸鱼。
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当地酒蒸蛤蜊
800日元(含税)
使用新泻当地酒的清酒蒸。
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炸薯条
¥680(含税)
脆脆的薯条涂上啤酒酵母。一旦吃了，你就会上瘾。
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炸鸡
700日元(含税)
酥脆的炸鸡膝片，口感松脆。它具有令人上瘾的质地。
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油炸豆腐
700日元(含税)
餐厅里的炸豆腐，外皮酥脆，豆腐蓬松，是在家很难做的。
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汤滚蛋
800日元(含税)
我们对汤料很讲究，我们的工匠仔细地卷制每一份汤料。当你把松软的鸡蛋放进嘴里时，高汤就会蔓延开来。这是越后引以为傲的一道菜肴。
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炸柴虾
¥720(含税)
将整只柴虾煎熟，撒上少许盐。享受虾味噌的浓郁香气、松脆的口感和适量的盐。
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炸山药矶部
700日元(含税)
我将岩海藻与磨碎的山药混合，然后将其煎在一片海藻上。配上岩盐和天妇罗酱。
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越后风味特制炸鸡
900日元(含税)
将鸡肉在酱油底料中腌制过夜，然后炸至外脆里嫩，炸鸡的味道更加突出。
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甘折泡菜炒杂味猪肉
¥980(含税)
柑橘的柚子香味、泡菜的酸味和猪肉的油脂的美味结合在一起，创造出浓郁的味道。
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牛裙牛排铁板烧
1200日元(含税)
精心挑选的牛裙牛排经过完美的烤制，淋上特制的甜辣酱。体验肉味与酱汁的和谐。
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时令天妇罗拼盘
1400日元(含税)
用多汁的虾和时令食材制成的酥脆天妇罗。春天的野菜、夏天的夏菜、秋天的蘑菇、冬天的冬鱼……一道菜，让你体验日本的四个季节。
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贾巴米五花肉串（2根）
850日元(含税)
酱汁或盐
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Jabami猪肉葱叉烧
¥980(含税)
贾巴米猪肉经过精心炖煮，最后烧烤以散发其香气。与白洋葱搭配非常好。
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红烧贾巴米猪肉
1400日元(含税)
我们引以为傲的红烧五花肉块是用大量蔬菜长时间炖煮的，以带出美味的味道。
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炸红烧贾巴米猪肉
1400日元(含税)
我们的招牌红烧肉经过裹浆油炸，通过油炸锁住味道，让您充分享受美味。
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越后风味特制酱汁炸肉排
¥980(含税)
这是一道起源于自古以来盛行西餐的新泻市港町的菜肴。将薄薄的里脊肉片沾上甜辣酱，猪肉的美味会加倍。
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切里齐
580日元(含税)
这是鱼沼市的乡土菜肴。将纳豆与切碎的蔬菜混合即可享用。
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水煮蔬菜
¥630(含税)
这是长冈市的乡土菜肴。将当地蔬菜“tai-na”、炸豆腐、打碎的豆子与味噌和酒糟一起炖煮。这是妈妈的味道。
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油炒干萝卜和青菜
¥630(含税)
这是我们原创的当地菜单，是用新泻当地的食材“干萝卜”和“太奈”用油炒的。
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自我
¥650(含税)
这是佐渡的乡土料理。这是一种将被称为“Egoso”的海藻揉捏并硬化而成的菜肴。海洋的香味和醋味噌完美地结合在一起。
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烤三文鱼
¥780(含税)
这是鲑鱼之乡村上的乡土菜肴。用酱油腌制烤三文鱼的味道与咸三文鱼完全不同。
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鱿鱼天妇罗
900日元(含税)
这是上越的当地美食。我用隔夜干燥的咸海胆做了天妇罗。它被亲切地称为“苏鲁天”。
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托普
¥750(含税)
“母亲的味道”是新泻县的代表。我们的 Noppe 是用蔬菜、鸡肉、蘑菇和魔芋一起在淡酱油底料中炖煮而成，最后撒上鲑鱼子。
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栃尾炸豆腐
¥780(含税)
炸豆腐是简单地烘烤而成，从原料到制作方法都经过仔细的考量。根据您的喜好搭配酱油和姜一起享用。
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幻鱼干隔夜
¥780(含税)
在上越，它被称为“genge”，其味道类似于shishamo，具有浓郁的鲜味。
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剑佐烧
¥750(含税)
烤饭团涂上本店特制的姜味噌，烤至金黄色。加入高汤汤调味。
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泰国茶泡饭
1200日元(含税)
将用酱汁腌制的红鲷鱼和特制姜味噌放在白米饭上。与滚烫的汤汁一起食用。您可以直接享用美味。
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船海荞麦面
1000日元(含税)
布织原本是鱼沼盛行的编织原料，最初被添加到荞麦面中作为粘合剂。其特点是质地光滑。
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鲑鱼和鲑鱼子瓦帕饭
1800日元(含税)
高汤调味米饭上铺上烤三文鱼和用酱汁腌制的生三文鱼，蒸熟后撒上三文鱼子和调味品。您可以直接从它开始，然后将高汤加入另一半，制成三吃寿司风格。
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海鲜寿司卷
1800日元(含税)
每件作品均由工匠手工制作。将新鲜的生鱼片卷在中间，最后在上面放上鲑鱼子，以免被压碎。
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握寿司什锦 5 件
1500日元(含税)
我们提供新鲜的食材。点餐时请向工作人员询问配料。
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新泻县产越光米（附味噌汤/oshinko）
¥420(含税)
100%使用新泻县产越光大米，也可以搭配自己喜欢的零食一起享用！
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新泻县越光饭团（附味噌汤/oshinko）
¥530(含税)
梅子/鲑鱼/鲑鱼子 *鲑鱼子仅需580日元。
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来自新泻县的越光茶泡饭（与阿神子）
600日元(含税)
梅子/鲑鱼/鲑鱼子 *鲑鱼子仅需650日元。
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迷你三文鱼鲑鱼子碗（附味噌汤/oshinko）
800日元(含税)
一碗米饭里盛满了生鲑鱼和鲑鱼子。它的尺寸非常适合结束派对。
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迷你海鲜切盖饭（附味噌汤/小新子）
800日元(含税)
我用了很多各种鱼的切块。您可以轻松享用越后风味的海鲜盖饭。
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越后饭（附味噌汤/oshinko）
1500日元(含税)
本店原创盖饭 海鲜鲣鱼 / 山药 / 腌三文鱼 / 桐菜 / 油炒萝卜干和蔬菜
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越后风味海鲜盖饭（附味噌汤/oshinko）
1600日元(含税)
厨师精心挑选和采购新鲜的时令鱼类，并在内部精心磨碎。与醋饭的香气混合在一起，幸福的味道蔓延开来。
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越后特制炸肉排碗
1300日元(含税)
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杜松子酒饭团
350日元(含税)
您可以品尝到新泻县产越光的纯正味道，不含任何盐、海藻或调味料。
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越光冰淇淋
500日元(含税)
内含越光米的牛奶冰淇淋。
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香草冰
400日元(含税)
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巧克力冰
400日元(含税)
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巧克力冻糕
850日元(含税)
一系列鲜奶油、巧克力酱、麦片、水果、冰淇淋、巧克力糖果和糖果！
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巧克力品种
830日元(含税)
各种各样的巧克力糖果。非常适合搭配葡萄酒或当您想分享小份时。
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小麦扁豆吐司
1200日元(含税)
我们使用长冈市殿町君宫商店的新泻特产“Kurumafu”。Kurumafu 将浸泡在甜鸡蛋中并烘烤至蓬松。配上红豆鞭吃，满嘴都是幸福。
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【新型冠状病毒感染对策已实施！】入口处和卫生间均进行酒精消毒。我们推出了平板电脑订购功能，让您的访问更加安全。店内所有座位都是完全私密的，让您可以尽情放松，不用担心周围的顾客！
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【从长冈站步行3分钟！】所有座位都是完全包间，您可以在horigotatsu放松身心。享受！
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根据人数配备各种大小的私人房间。它可以用于下班回家途中的聚会，约会，商务旅行以及县外娱乐场所。挖掘座位最多可连接34人。尽快预约！
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所有座位都是完全包厢，所有座位都是下沉式被炉座位。1到34人可以。
所有座位都是完全包间，所有座位都是下沉式被炉座位！提供各种类型的包间☆可举办6人或8人的宴会！最多可容纳34人的完全包间宴会！包间可由1人使用或更多！提早预订！
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内部气氛卓越★在约会，娱乐，公司宴会请
尝试品尝内部细节的内饰！因为每个房间都有不同之处，无论你来多少次都有新的发现！找到差异！好♪
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掘坑式坐席包间34位 × 1
- 包间式
- 完全包间（设有墙壁/门）
- 吸烟、禁烟
吸烟
- 包场费/包间费
有 415日元〜415日元（含税）（使用本课程免费。)
一个完全私人的宴会上最多可以容纳34人！可以提供无限畅饮的课程！早晚都比较空缺。
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掘坑式坐席包间2位 × 4
- 包间式
- 完全包间（设有墙壁/门）
- 吸烟、禁烟
吸烟
有2个人的4间私人房间！装饰都是不同的！2人的私人房间可以供1个人使用！早晚时间相对比较空缺。
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掘坑式坐席包间5位 × 8
- 包间式
- 完全包间（设有墙壁/门）
- 吸烟、禁烟
吸烟
我们拥有 8 间装饰各异的私人房间，最多可容纳 5 人。早、晚时间比较空。
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掘坑式坐席包间11位 × 4
- 包间式
- 完全包间（设有墙壁/门）
- 吸烟、禁烟
吸烟
座位有4种不同的连接方式，最多可容纳11人！团体人数较多建议提早预约！早晚时间比较空。
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掘坑式坐席包间13位 × 1
- 包间式
- 完全包间（设有墙壁/门）
- 吸烟、禁烟
吸烟
房间连接方式有多种！请随时联系我们了解您的宴会人数！早晚时间相对自由。
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掘坑式坐席包间10位 × 2
- 包间式
- 完全包间（设有墙壁/门）
- 吸烟、禁烟
吸烟
完全私密的餐厅内部，筒灯营造出平静的氛围，是一个更加衬托出奢华品味的神奇空间。我们致力于打造一个可以享受“日语”的空间。
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掘坑式坐席包间16位 × 1
- 包间式
- 完全包间（设有墙壁/门）
- 吸烟、禁烟
吸烟
我们拥有可容纳2至34人的各种包间，您可以轻松享受您的娱乐、聚餐、企业宴会，无需担心周围的环境。
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掘坑式坐席包间34位 × 1
- 包间式
- 完全包间（设有墙壁/门）
- 吸烟、禁烟
吸烟
由于是下沉式被炉，因此您可以尽情享受宴会或用餐直至最后，不会给身体带来任何压力。
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距离长冈站大手口步行3分钟，位置便利，在配有下沉式被炉座位的包间空间中享受高质量的时光！此次亮相具有里程碑意义。
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所有座位都是完全私人的房间！
我们对包间很讲究！所有座位都是完全私密的，所有座位都有下沉式被炉座位！我们有 3 间可容纳 2 人的包间。约会的最佳选择★1人以上可使用
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课程内容丰富！
由资深厨师烹制的套餐是一定要尝尝的！
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20多种当地酒随时供应！
常备有20种以上的当地酒！还有店长精心挑选的时令限定酒。
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课程内容丰富！
由资深厨师烹制的套餐是一定要尝尝的！
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完整的私人宴会，最多可容纳34人
所有座位都是完全私人的房间，正在挖掘！通风和消毒等传染病对策非常完美◎您可以尽情享受而不必担心周围的环境。
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鲜鱼既刺激又细腻★
我们也为每天购买的鱼感到自豪！我们还提供带有新鲜鱼的套餐！我们还准备了豪华的船拼盘！
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内部气氛卓越。请放松自己，而不必担心完整的私人房间周围的眼睛。私人房间可供2人入住/ 4人/ 6人。10人/ 16人/ 20人连接他们...最多34人OK！
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还提供各种各样的当地清酒！每道菜可以添加16种当地清酒+ 1000日元，可以添加16种当地清酒！
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坚持每一种成分。店长，厨师长意识到它精心挑选了购买路线。我们美味地供应美味的食材。（图片是深雪猪肉）
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我们为我们的生鱼片感到自豪！我们的大多数顾客都对我们的特产特厚鰤鱼生鱼片感到惊讶。
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每道菜都使用时令食材，非常受欢迎~6000日元的套餐分量很足，所以您可以按照自己的节奏享用，无需分份！
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越后风味特色炸鸡套餐
1000日元(含税)
特色炸鸡/小碗/味增汤/泡菜/白米饭
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烤贾巴米猪肉叉烧碗
1200日元(含税)
烤叉烧碗/小碗/味噌汤/辣酱菜
